Der Unterschied Zwischen Hummer Und Languste

Die Qual der Wahl: Hummer oder Languste

Der Unterschied zwischen Hummer und Languste

Auf den ersten Blick mag man Hummer und Languste leicht verwechseln, da beide köstliche Meeresfrüchte der Ordnung der Zehnfußkrebse sind. Bei genauer Betrachtung gibt es jedoch einige entscheidende Unterschiede zwischen diesen beiden Krustentieren:

Größe und Gewicht

Hummer sind in der Regel größer und schwerer als Langusten. Ein ausgewachsener Hummer kann bis zu 1 Meter lang und 20 Kilogramm schwer werden, während Langusten selten länger als 50 Zentimeter werden und in der Regel weniger als 5 Kilogramm wiegen.

Scheren und Antennen

Hummer haben zwei große Scheren, während Langusten nur vier kleinere Scheren besitzen. Außerdem sind die Antennen eines Hummers viel länger und auffälliger als die der Languste.

Panzer

Der Panzer eines Hummers ist dicker und härter als der einer Languste, was ihm einen besseren Schutz vor Raubtieren bietet.

Geschmack und Textur

Der Geschmack und die Textur von Hummer und Languste unterscheiden sich geringfügig. Hummerfleisch ist zarter und süßer, während Langustenfleisch etwas fester und geschmacksintensiver ist.

Preis

Aufgrund ihrer größeren Größe und ihres selteneren Vorkommens sind Hummer in der Regel teurer als Langusten.

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